| Bohne (Pflanze) | Dieser Text beschreibt Bohne (Pflanze).
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Bohne (Pflanze) ArtikelBohne ist eine Sammelbezeichnung für eine Reihe von Hülsenfrüchtlern (Fabaceae, Leguminosae), die fast alle zu dem Tribus Phaseoleae in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) gehören.
Ab und zu haben verschiedene Pflanzen in der deutschen Sprache den gleichen Namen. Das kann zu Verwirrung führen.
Die verschiedenen Bohnenarten sind nach ihrem geographischen Ursprung und ihrer Gattung aufgeführt.
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Die traditionelle europäische Bohne ist die
- Vicia faba L., Ackerbohne, auch als Puffbohne, Saubohne, Pferdebohne oder Dicke Bohne bekannt.
Sie ist nicht in dem oben genannten Stamm (Phaseoleae), sondern in dem Stamm der Wickenartigen (Vicieae), zum auch die Erbse, die Kichererbse und die Linse gehören.
Eine der wichtigsten Nutzpflanzen ist die
- Glycine max (L.) Merill, Sojabohne.
Viele Arten aus der Gattung der Vigna -Bohnen sind in Asien oer Afrika zu Hause.
Speziell findet man:
- Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal, Mattenbohne
- Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi, Adzukibohne
- Vigna mungo (L.) Hepper, Urdbohne
- Vigna radiata (L.) R. Wilczek, Mungbohne
- Vigna subterrane (L.) Verdc., Bambara-Erdnuß
- Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi, Reisbohne
- Vigna unguiculata (L.) Walp., Spargelbohne, Augenbohne, Catjang-Bohne
- Vigna vexillata (L.) A. Rich., (kein deutscher Name)
In den Tropen weit verbreitet ist die
- Cajanus cajan (L.) Millsp., Straucherbse.
Aus der
- Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub., Guarbohne wird Guargummi gewonnen.
Weniger bekannt sind die folgenden afrikanischen Arten:
- Macrotyloma geocarpum (Harms) Maréchal & Baudet, Erdbohne
- Macrotyloma uniflorum (Lam.) Verdc., Pferdebohne
- Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC., Goabohne
- Sphenostylis stenocarpa (Hochst. ex A. Rich.) Harms, Knollenbohne
- Lablab purpureus (L.) Sweet, Faselbohne, Helmbohne, Lablab-Bohne
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Viele der bekannten Arten stammen aus der Neuen Welt.
- Phaseolus vulgaris L., Gartenbohne
- Phaseolus lunatus L., Limabohne, Mondbohne
- Phaseolus acutifolius A. Gray, Teparybohne
- Phaseolus coccineus L., Feuerbohne
Die Gartenbohne ist die in Europa und Nordamerika hauptsächlich benutzte Bohne. Vorher wurde in Europa die Ackerbohne (Vicia faba) gegessen.
Andere traditionelle Bohnen der Neuen Welt sind
- Pachyrhizus ahipa (Wedd.) Parodi, Andine Knollenbohne
- Pachyrhizus erosus (L.) Urb., Yambohne
- Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng., Knollenbohne
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